Çocuklar İçin Sağlıklı Beslenme Çantaları Hazırlamanın Altın Kuralları

Sağlıklı yiyecekler çocukların hem bedensel hem de zihinsel gelişimlerinde büyük rol oynar. İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümünden Uzm. Dyt. İrem Aksoy ebeveynlere sağlıklı beslenme çantası hazırlamanın altın kurallarından bahsetti.

Okul çağındaki çocukların beslenme alışkanlıklarının şekillendiği en önemli yer okullardır. Dolayısıyla çocuklar günlük almaları gereken kalorinin çoğunu okulda tükettikleri yiyecek ve içeceklerden alırlar. Bu durumda sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmaları için önemli belirleyiciler okuldaki beslenme çantaları, okul yemekhanesi veya okulda ulaşabilecekleri besinlerdir. Ebeveynler ve öğretmenler çocuklara bu süreci yönetmede destek olmalıdırlar.

Şekerli Atıştırmalıklardan Kaçının!

İlkokul öğrencilerinin beslenme çantalarını değerlendirmek amacıyla yürütülen bir çalışmanın sonucuna göre düzenli olarak beslenme çantası getiren öğrenci sayısının oldukça düşük olduğu ve beslenme çantalarında sağlıksız olarak nitelendirdiğimiz kek, hazır poğaça, çikolata, şekerli-asitli içecekler, bisküvi, kraker gibi ürünlerin yer aldığı görülmüştür. Bu durum çocukların sadece okul başarısını etkilemekle kalmayıp büyüme gelişmelerini de olumsuz etkileyebileceği ve çeşitli sağlık sorunları yaratabileceği anlaşılmalıdır. Özellikle çocukluk çağında sıklıkla rastlanan yeme bozuklukları çocukların psikolojik ve fiziksel gelişimlerini etkileyebilir.

Örneğin yetersiz ve dengesiz beslenmeyle beraber obezite, malnütrisyon, kalp hastalıkları ve diyabet gibi hastalıklara yakalanma riskleri artabilir. Bu durum göz önünde bulundurulduğunda, mümkünse bir beslenme uzmanı desteği alarak ebeveynler ve öğretmenler iş birliği içinde çocuklara sağlıklı beslenme eğitimi vermelilerdir.

Okul döneminde bazı öğünleri okulda yemek durumunda olan çocukların sadece evdeki beslenmelerini iyileştirmek yeterli olmayacak, okuldaki beslenme düzenlerini de sağlıklı hale getirmek gerekecektir.

Çocuklara Sağlıklı Besin Seçimleri Konusunda Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Eğitici ve öğretici kitaplar, videolar ve beslenme uzmanları tarafından verilen eğitimler gibi içerikleri çocuklara keyifli halde sunan ebeveynler ve öğretmenler çocukların doğru ve sağlıklı beslenmeyi öğrenmelerine destek olacaklardır. Okulda ulaşabilecekleri yiyecekleri de kontrol ediyor olmak ve beslenme çantalarını sağlıklı halde hazırlamak çocukların beslenmesi için atılabilecek en önemli adımlardır.

Sağlıklı, Yeterli Ve Dengeli Beslenme Çantası Nasıl Olmalı?

Beslenme çantalarındaki yiyeceklerin çocukların ihtiyaçlarını karşılayacak yeterlilikte ve içerikte olması çocukların öğrenme ve kavrama yeteneklerini, büyüme ve gelişmelerini ve bağışıklıklarını önemli düzeyde etkiler. Çocukları mutlu ederek bu süreci yönetmek için beslenme çantalarında yer alacak besinler lezzet, görünüş açısından onlara hitap etmeli ve onların sevdiği, istediği besinler önemsenerek hazırlanmalıdır.

Beslenme çantaları hazırlanırken sağlıklı ve dengeli olduğundan emin olmak için sağlıklı hazırlama yöntemleri kullanılarak dört temel besin grubuna da yeterli porsiyonlarda yer verilmelidir.

Dört Temel Besin Grubu Nedir?

Süt grubu: Süt, ayran, yoğurt, peynir, kefir
Et, yumurta ve baklagil grubu: Et, tavuk, balık, yumurta, nohut, mercimek, fasulye gibi baklagiller ve ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar
Sebze ve meyve grubu: Bütün sebze ve meyveler
Ekmek ve tahıl grubu: Buğday, çavdar, yulaf, pirinç, mısır gibi besinler ve bunlardan oluşan bulgur, makarna, un gibi besinler

Dengeli Besin Gruplarına Yer Verin

Beslenme çantası için örnek menü önerilerini İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümünden Uzm. Dyt. İrem Aksoy şu şekilde sıraladı,

-Tam tahıllı ekmekle hazırlanmış peynirli sebzeli tost + ayran
-Ev yapımı zeytinli ve patatesli poğaça + kefir
-Cevizli tarçınlı ev keki + süt
-Tam buğday unu ve sütle hazırlanmış krep içerisine beyaz peynir + ıhlamur-şekersiz
-Sebzeli börek +ayran

Okulda bulunma süresi uzun olan çocuklar için açlık sürelerini ve iştahlarını kontrol altına almak amacıyla beslenme çantalarına ek olarak ara öğün alternatifleri de eklenebilir.

Ara öğün atıştırmalıkları olarak çiğ kuruyemişler + taze veya kuru meyveler, ev yapımı kurabiyeler, evde hazırlanmış meyveli yoğurt gibi sağlıklı içerikler verilebilir.

Çocukların doğru beslenme alışkanlıkları edinmelerine ek olarak onları su tüketimi ve fiziksel aktivite konusunda da teşvik edici davranmanız onlar için yapılabilecek en önemli iyiliklerden biri olacaktır.

Yorumlar