Yemeklerinizin yanına harika yakışacak lezzet: Peynirli kabak mezesi

Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te Paradurumu'na abone olun

Paradurumu'na Google News'te abone olun

Abone Ol

Peynirli kabak mezesi için malzemeler

• 4 adet kabak
• 2 dilim süzme peynir
• 1 kase kadar yoğurt (susuz tarafı) 
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1/2 (yarım) limon suyu ( hepsini sıkmayalım)
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Dereotu

Peynirli kabak mezesi yapılışı

• Kabakları rendeleyerek ya da inceliğine dikkatlice küp doğrayarak zeytinyağında soteleyelim.
• Suyunu çekince tuz ve karabiberle tatlandıralım. Ardından rondoya sotelediğimiz kabakları, peyniri, tahini, sarımsağı, maydanozu ve limon suyunu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar işleme alalım.  
• Zeytinyağı ekleyelim.
• Hazırladığımız karışımı servis tabağına alalım ve kıtır ekmekle sunarak enfes bir lezzet elde edelim.
• Üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz. 

Afiyet olsun…