Vazgeçilmez lezzet mercimek köftesi: Sırrı bu tarifte!

Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te Paradurumu'na abone olun

Paradurumu'na Google News'te abone olun

Abone Ol

Mercimek köftesi malzemeleri

• Kırmızı Mercimek
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı tuz

Baharatlar

• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı nar taneleri (isteğe bağlı)

Mercimek köftesi yapılışı

• Başlangıçta, kırmızı mercimekleri iyice yıkayın ve bir tencereye su ekleyerek haşlamaya başlayın. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca kaynatın.
• Mercimekler haşlanırken, ince bulguru buharı üzerinde ılımaya bırakın.
• Soğanları ince ince doğrayın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Kavrulmuş soğanların üzerine biber ve domates salçasını ekleyin ve karışımı kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
• Bu karışıma tuz, kimyon ve nar ekşisini ekleyin, ardından iyice karıştırın.
• Hazırladığınız soğanlı karışımı haşlanmış mercimek ve bulgur karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri kusursuz bir şekilde birleştirin.
• Son dokunuş olarak, limon suyunu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
• Hazırladığınız mercimek köfte karışımını, ellerinizle istediğiniz boyutta köfteler şeklinde şekillendirin.
• Mercimek köftelerinizi marullar veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz ve sunumunuzu nar taneleriyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Tam kıvamında kısır tarifi! Bu lezzete bayılacaksınızSalataların en güzeli, günlerin vazgeçilmez yemeği kısırın püf noktalarını biliyor musunuz? İşte tam kıvamında en lezzetli kısır tarifi...