İklim krizi çikolatayı da vurdu!

İklim krizinin üretime etkisi kakao üretimini de etkiledi. Batı Afrika’da El Nino verimi düşürürken, artan fiyatlara bir de iklim maliyetinin eklenebileceği düşünülüyor.

07 Ağustos 2023 Saat: 09:37

Güncelleme: 07 Ağustos 2023 Saat: 09:38

İklim krizinin etkisi, çikolata sektörünü olumsuz yönde etkiliyor. Kakaonun ana vatanı olan Batı Afrika'da El Nino ve şiddetli yağışlar, bu yılki hasadın verimsiz olmasına yol açıyor ve çikolata üretimini tehlikeye atıyor.

Artan maliyetlerin yanı sıra çikolata paketlerinin boyutunun küçültülmesi gündeme geliyor. Tüketicilere zam olarak yansıyabilecek bu durum, çikolata fiyatlarını daha da artırabilir.

Kakao üretiminde ciddi bir azalma var

Ekim 2022'ye göre kakaoda yüzde 40'lık bir fiyat artışı olduğunu söyleyen Patiswiss CEO'su Elif Aslı Yıldız, şu açıklamalarda bulundu:

“Dünyayı sarsan yüksek enflasyon ve Rusya-Ukrayna savaşından kaynaklanan tedarik ve diğer sorunlar, çikolata üretimini de etkiledi. Çikolatanın ana maddesi olan kakaonun fiyatı şu anda ton başına 3 bin 160 dolar ile son 46 yılın en yüksek seviyesinden işlem görüyor. Bu, geçtiğimiz ekim (2022) ayına göre yüzde 40'lık bir fiyat artışı anlamına geliyor. El Nino hava olayı sebebiyle bu yıl kakao üretiminde ciddi bir azalma söz konusu. Bu da çikolata fiyatlarının artışında etken bir sebep.” (Sözcü)

Etiketler çikolata

Yorumlar