Hem sağlıklı, hem lezzetli: Fırında kabak mücver tarifi!

Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te Paradurumu'na abone olun

Paradurumu'na Google News'te abone olun

Abone Ol

Fırında mücver için malzemeler

• 4 adet orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• Yarım demet dereotu
• 20-25 adet maydanoz
• 8-10 adet yeşil soğan
• 200 gram beyaz peynir (diyet yapanlar için light olabilir, miktarı da azaltılabilir)
• 1 çay bardağı un (kıvama göre azalıp eksilebilir, ben tam buğday unu kullandım)
• 1 adet kabartma tozu
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ (diyette olmayanlar, isteyenler tam doldurabilir)
• Tuz, karabiber, pul biber
• İsteğe göre üzerine kaşar peyniri

Fırında mücver yapılışı

• Kabakları kabuklarını soyarak temizleyin, sonra rendeleyin ve suyunu iyice sıkarak çıkarın.
• Diğer yeşillikleri ince ince doğrayın.
• Beyaz peyniri bir çatal kullanarak ezin.
• Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın, köpük köpük bir kıvam alana kadar çırpın.
• Tüm bu hazırladığınız malzemeleri birleştirin, krep hamuru kıvamında bir karışım elde edin. Un miktarını dikkatlice ayarlayarak karışımın çok sıvı veya çok katı olmasını önleyin, böylece içini çekerek pişmesini sağlayın.
• Fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı kullanarak yağlamadan geçin.
• Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin. Pişirme süresi ve sıcaklık fırınınıza bağlı olarak değişebilir, krep karışımı kızarmaya başlayana kadar pişirin.
• Kızarmaya başladığında, kabaktan kızartma tarifinize biraz farklılık katmak isterseniz kaşar peynirini serpin ve kaşarlar eriyip güzelce kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.
• Servis etmeden önce isteyenler sarımsaklı yoğurtla birlikte sunabilir ve dereotu ile süsleyebilirler.

Afiyet olsun...