Evde peynir helvası nasıl yapılır? İşte püf noktaları...

Balıkesir, Çanakkale ve Tekirdağ yörelerinde oldukça popüler olan peynir helvası, malzemeleri ve yapım şekliyle her bölgede farklı lezzetler sunuyor. Siz de evinizde kolayca peynir helvası yapabilirsiniz. İşte peynir helvasının püf noktaları…

13 Ekim 2023 Saat: 13:21

Evde bulunan basit malzemelerle kolayca hazırlanabilen peynir helvası, yöresine göre özgün tariflerle yapılıyor. Peynir helvasının hazırlanışında temel adım, tuzsuz peynirin tencerede eritilmesi ve ardından diğer malzemelerin sırayla eklenmesidir.

İşte evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli peynir helvası tarifi...

Peynir helvası için malzemeler

150 gram tereyağı
300 gram tuzsuz taze peynir
400 gram toz şeker
1 adet yumurta sarısı
250 gr un
75 gram irmik

Evde peynir helvası nasıl yapılır? İşte püf noktaları... resim: 0

Peynir helvası yapılışı

Tuzsuz ve taze peynir rendelenerek tencereye konulur.
Tencereye konulduktan sonra içine tereyağ ve yumurta sarısı eklenir.
Kısık ateşte ara sıra karıştırılarak peynir eriyene kadar karıştırılır.
Peynir tamamen eriyip karışım homojen hale geldikten sonra toz şeker, un ve irmik sırasıyla tencereye eklenir.
Malzemeler ekledikten sonra karıştırmaya devam edilir.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra helva kıvamını almaya başlayınca fırın tepsisine aktarılır.
Helvanın üstü spatula ile düzeltilir.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Peynir helvası, tencerede pişirilip servis edildiği gibi, fırına verilerek üstü kızartıldıktan sonra da lezzetle tüketilebilir.
Pişirildikten sonra, yanında dondurma veya kaymak ile sunulması önerilir. Bu peynirle yapılan tatlıyı fırınlayıp servis yaparken üzerine tarçın serperek sunmanız da mümkün.

Afiyet olsun...

Etiketler Yemek püf noktası yemek tarifi

Yorumlar