En lezzetli biber dolması nasıl yapılır? İşte şeflerin püf noktaları

Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te Paradurumu'na abone olun

Paradurumu'na Google News'te abone olun

Abone Ol

Dolmalarınıza lezzet katmak mı istiyorsunuz? İşte biber dolması yaparken şeflerin kullandığı tarif! Bir tanesiyle asla doymayacaksınız...

Tadı damağınızda kalacak en lezzetli biber dolması tarifi burada!

Biber dolması için malzemeler

• 10 adet orta boy dolmalık biber
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy domates (üzerlerini kapatmak için)
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1/2 çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker

Zeytinyağlı biber dolması yapılışı

• Lezzetli biber dolmasını hazırlamak için, öncelikle büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Daha sonra ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kısık ateşte kavurun.
• Dolma harcınızın lezzetini artırmak için fıstıkları ekleyin ve fıstıklar renk alana kadar kavurma işlemine devam edin.
• Birkaç dakika sonra yıkanmış pirinci tencereye ilave edin ve pirinçlerin yağı emmesi için 2-3 dakika boyunca karıştırın.
• Harcınıza kuş üzümü, tuz, karabiber, yenibahar, toz şeker ve nane gibi baharatları ekleyerek son karışımı yapın.
• Harcınız tamamlandığında, içerisine 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Bu, pirinçlerin diri kalmasını sağlayacak şekilde pişirme işlemine devam edin.
• Pirinçler tamamen piştiğinde, lezzetli biber dolmanız hazır olacak. Ocağı kapatıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...