En kolay ve lezzetli lahmacun tarifi: 'Yufkadan lahmacun'

Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te Paradurumu'na abone olun

Paradurumu'na Google News'te abone olun

Abone Ol

Yufkadan pratik lahmacun tarifi için malzemeler:

500 gr kıyma

4 adet taze günlük yufka

2 orta boy soğan

2 adet sivri biber

1 adet kapya biber

2 adet domates (kabukları soyulmuş)

2-3 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1’er çay kaşığı karabiber

Pulbiber

Kimyon

Kırımızı toz biber

Sos için:

2 yemek kaşığı un

1 çay bardağı su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

 Yufkadan pratik lahmacun yapılışı:

İlk olarak sebzeleri robotunuzdan çekin. Ardından, salçaları, baharatları ve sıvı yağı kıymaya ekleyin, iyice karıştırın. Sos için gereken malzemeleri pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir adet yufkayı düzgün bir şekilde serin, kenarları dışarı taşsın. Üzerine 3 yemek kaşığı sosu dökün ve fırça kullanarak her tarafına eşit şekilde sürün.

Kenarlardan sarkan yufkayı içe doğru katlayarak fırın tepsisinin boyutlarına uygun hale getirin. Sos sürmeden önce tepsiye eşit şekilde yayılmış 5 yemek kaşığı kıyma harcını kaşık yardımıyla yerleştirin.

Ölçülere dikkat ederek sos ve kıyma harcının tam 4 adet yufkaya yettiğinden emin olun. Fırını en az 15 dakika önceden 220 derecede ısıtın.

Tepsinizi ısınmış fırının en alt rafına yerleştirin (tabana değil). 14-15 dakika sonra tepsiyi alıp fırın tabanına 3-4 dakika daha bırakın. Fırınların performansı değişebilir, bu nedenle kontrolü size bırakıyorum. Çok fazla kurutmamaya dikkat edin.

Fırından çıkarıp ortadan ikiye bölün.

Afiyet olsun...