Dünyanın En Pahalı Kahvesi: Dünyanın En Pahalı Kahvesinin Fiyatını Duyan Kulaklarına İnanamıyor!
Son dönemlerde artış gösteren kahve tüketimi farklı tatlardaki kahvelere olan merakı arttırdı. Kahve fiyatları ise bu süreçte büyük artışlar gördü. Ancak bu kahvenin fiyatı dudak uçuklatıyor! İşte dünyanın en pahalı kahvesi ve fiyatı…
Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te Paradurumu'na abone olun
Paradurumu'na Google News'te abone olun
Abone OlEndonezya'nın Bali adası, eşsiz doğal güzelliklerinin yanı sıra, dünyanın en pahalı kahvelerinden biri olan "Kopi Luwak"a da ev sahipliği yapıyor. "Luwak kahvesi" olarak da bilinen bu özel kahve, sıra dışı üretim süreciyle adından sıkça söz ettiriyor. Kilosu bin dolara kadar çıkan bu kahvenin hem fiyatı hem de benzersiz deneyim arayan kahve tutkunlarının dikkatini çekiyor.
Luwak Kahvesinin Diğer Kahvelerden Farkı Ne?
Kopi Luwak'ı diğer kahvelerden ayıran en önemli özellik, üretim sürecinde misk kedilerinin (Paradoxurus hermaphroditus) rol alması. Misk kedileri, olgunlaşmış kahve meyvelerini yiyorlar. Ancak kedilerin sindirim sistemleri kahve çekirdeklerini sindiremiyor. Mide asitleri ve enzimlerinin etkisiyle kısmi bir fermantasyona uğrayan çekirdekler, dışkılarıyla birlikte doğal yollarla dışarı atılıyor. Bu dışkıdan toplanan çekirdekler Luwak'ın temelini oluşturuyor.
Toplanan çekirdekler, özenle temizlenip yıkanıyor ve ardından kavruluyor. Bu süreçte, misk kedisinin sindirim sisteminde gerçekleşen fermantasyonun kahvenin aromasını ve tadını zenginleştirdiğine inanılıyor. Luwak'ın kendine özgü yumuşak tadı, düşük asiditesi ve kompleks aromaları, bu doğal sürecin bir sonucu olarak ortaya çıkıyor.
Kilosu bin dolara kadar ulaşabilen Luwak, dünyanın en pahalı kahveleri arasında yer alıyor. Lüksün ve gizemin tadını merak edenler için adeta bir hazine niteliğinde.
Fincan başına yaklaşık 3,5 dolara sunulan Luwak kahvesi, turistlerden yoğun ilgi görüyor.