Damağınızı çatlatan tandır tadında tavuk tarifi! İşte püf noktaları...

Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te Paradurumu'na abone olun

Paradurumu'na Google News'te abone olun

Abone Ol

Tavada tavuk baget için malzemeler

• 6 adet tavuk baget (750 gr)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 küçük diş rendelenmiş sarımsak
• Kekik
• Kimyon
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Tavada tavuk baget yapılışı

• Bir derin kabın içine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 küçük diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Daha sonra damak tadınıza göre kekik, kimyon, kırmızı pul biber ve tuz ekleyin. Bu karışımı tel çırpıcı kullanarak homojen bir şekilde karıştırın.
• Tavuk bagetlerinin üzerine birkaç kesik atarak kabın içine yerleştirin. Tavuk etlerini hazırladığınız sostan iyice kaplayın ve elinizle karıştırın. Kabın üzerini kapatıp, buzdolabında 1 saat boyunca dinlendirin.
• Buzdolabında dinlenen tavuk bagetlerini geniş bir tavada düzenli bir şekilde dizin. İsteğe bağlı olarak 1 patatesin kabuğunu soyup elma dilimi şeklinde kesin. Kabın içinde kalan sostan patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın. Tavada boş kalan alanlara patatesleri yerleştirin.
• Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte tavuk bagetlerini yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Daha sonra ateşi kısın ve etlerin alt tarafları hafifçe kızarana kadar pişirme işlemine devam edin.
• Ardından maşa yardımıyla tavuk etlerini ve patatesleri ters çevirerek diğer taraflarını da hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Hazırladığınız soslu tavuk bagetlerini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Tarifteki önemli nokta, tavuk bagetlerini buzdolabında dinlendirerek sosun etlere daha iyi nüfuz etmesini sağlamaktır. Ayrıca, patatesleri sosla karıştırıp tavada pişirmek, lezzetli bir yan yemek elde etmenizi sağlar.

Afiyet olsun...