Çayın en güzel eşlikçisi: Bayatlamayan cevizli fındıklı kurabiye!

Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te Paradurumu'na abone olun

Paradurumu'na Google News'te abone olun

Abone Ol

Çayın yanında en çok tüketilen şeylerden biri kurabiyedir. Kurabiyelerin en lezzetlisi de bol cevizli fındıklı olanıdır...

Peki cevizli ve fındıklı kurabiye nasıl hazırlanır? Kurabiye yaparken nelere özen göstermelisiniz? 

Cevizli ve fındıklı kurabiye malzemeleri

• 200 gram tereyağı
• 50 gr pudra şekeri
• 1/2 çay bardağı sıvı yağı
• 2 yumurta sarısı
• 2 kaşık sirke
• 400 gr un
• Kabartma tozu
• ½ su bardağı çekilmiş ceviz ve fındık
• Bir çay bardağı kuru üzüm

Üzeri için:

• Yumurta akı
• Ceviz ve fındık kırığı

Cevizli ve fındıklı kurabiye hazırlanışı

Hamur hazırlamak için uygun bir kaba tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta sarısı ve sirkeyi ekleyin, bu malzemeleri güzelce karıştırın.

Ardından kabartma tozunu ekleyin ve azar azar un ilave ederek kulak memesine benzeyen bir kıvamda hamur yoğurun.

Kulak memesine benzeyen hamurunuzun üzerine kuru üzüm, ceviz ve fındık parçalarını ekleyin ve malzemelerin hamurun içinde dengeli şekilde dağılmasını sağlayın.

Bu aşamadan sonra hamuru tezgahın üzerine alın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.

Açtığınız hamurun üzerine yumurta akını bir fırça yardımıyla sürün, ardından geri kalan fındık ve ceviz parçalarını serpiştirin.

Sonrasında bir hamur kesici veya bıçak kullanarak istediğiniz şekilde dilimleyin.

Kesilmiş hamurları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Dilimlerin birbirine yapışmamasına dikkat edin.

Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırına kurabiye tepsisini yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirme süresini takip edin.

Kurabiyelerinizi soğuk servis edin.

Afiyet olsun...