Acı severlere harika bir tarif: “Acılı ezme”
Yemeklerin vazgeçilmez mezesi olan ezme, her yemeğe yakışan yanı ile damakları çatlatıyor. Peki, acılı ezme yapılışının ne kadar basit olduğunu biliyor musunuz? İşte sizlere mis gibi acılı ezme tarifi…
Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te Paradurumu'na abone olun
Paradurumu'na Google News'te abone olun
Abone OlAcılı ezme malzemeleri
· Domates (3 adet)
· Sivri biber (3 adet)
· Sarımsak (3 diş)
· Kuru soğan (4 adet)
· Maydanoz (yarım demet)
· Biber salçası (1 tatlı kaşığı)
· Limon suyu (1 çay bardağı)
· Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
· Nar ekşisi (2 yemek kaşığı)
· Nane (1 tatlı kaşığı)
· Kırmızı biber (2 çay kaşığı)
· Tuz
Bu malzemeleri tedarik ederek hızlı bir şekilde acılı ezme yapmaya başlayabilirsiniz.
Acılı ezme nasıl yapılır?
Öncelikli olarak sivribiberlerin çekirdeklerini çıkartın ve ince ince doğrayın. Ardından domateslerin kabuklarını çıkartarak onları ortadan ikiye bölün. Ardından domatesleri de ufak ufak doğrayın. Bunların yanında maydanoz ve soğanları da ince bir şekilde doğrayın.
İnce doğrama işlemi konusunda dilerseniz robotta kullanabilirsiniz. Sonrasında sarımsakları rendeleyin. Ardından bir kase içerisinde biber salçası, limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın. Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri bir araya getirin ve içerisine baharatları ekleyin. Acılı ezmeniz servise hazır.
Afiyet olsun…