Küflü gıda temizlenip, kullanılabilir mi?
Küflü gıda temizlenip, kullanılabilir mi? Küflü gıdalarla ilgili uzmanlar uyarıyor. Küfü sadece yüzeyde görseniz bile bu oluşum gıdanın alt tabakalarından üst tarafa ulaşmış demektir. Yani bu küf mantarlarının sadece görünen kısmıdır.
17
KÜFLÜ GIDA NE ZAMAN YOK EDİLMELİ?
Küflü gıdalar insan sağlığı açısından ne kadar tehlikeli? Gıdalarda küf oluşumunu önlemek için neler yapılmalı?
Ürünlerin uygun koşullarda ambalajlanmadığı ve depolanmadığı durumda küfler, mayalar ve bakterilerin kolaylıkla gelişerek gıdanın niteliğini bozabildiğini belirten uzmanlar, küflenen gıdanın sert bir yapıya sahipse temizlenerek tüketilebileceğini fakat gıda yumuşak yapıya sahipse mutlaka uygun koşullarda imha edilmesi gerektiğini ifade ediyor.