Zeytin Salatalı ve Sebzeli Sandviç
Hem besleyici hem de pratik bir öğüne ihtiyacınız olduğunda sandviçler tam da bu ihtiyacınıza karşılık verir. Zeytin salatası ile sandviçinizi daha lezzetli hale getirmeye ne dersiniz?
Yuvarlak köy ekmeğinin üst kabuğundan 3 santim kalınlığında bir
kapak kesin. Ekmeğin sadece kabuğu kalacak şekilde içini
düzgün bir şekilde oyun. Zeytin salatası için, kırma, sele ve
dilme zeytinlerin çekirdeğini çıkarıp etli kısımlarını kıyın. Bir
kabın içine alın. 1 havucu temizleyin. Kereviz sapı, havuç,
dilediğiniz kadar kuru domates ve kekiği kıyın. Zeytine ilave edin.
Zeytinyağı ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Kırmızı ve yeşil
biberleri közleyip kabuğunu soyun. Hellim ve Kars gravyerini ince
dilimleyin. Roka yapraklarını temizleyin. Dilimlediğiniz hellim
peynirini ızgarada pişirin. Ekmekten hazırladığınız kasenin içini
sırasıyla, zeytin salatası, yeşil biber, hellim peyniri, zeytin
salatası, kırmızı biber, gravyer peyniri, roka yaprakları ve zeytin
salatası sıralamasıyla doldurun. Üzerine ekmekten kapağı kapatın
streç film ile sarın. 1 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.