Yaz aylarının favorisi: Patates salatasını böyle yapın!

Salata tüketimi tüm mevsimler boyunca yaygın olsa da, özellikle yaz aylarında hafif yemek arayanlar tarafından daha sık tercih ediliyor. Hem basit hazırlanışı hem de her bireyin zevkine göre özelleştirebilme imkanı nedeniyle, salatalar oldukça geniş bir yelpazeye sahip. Bu seçenekler arasında öne çıkanlardan biri ise patates salatası!

İşte en basit ve en hızlı patates salatası yapımı!

Patates Salatası için malzemeler

• 1 kg patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet havuç
• 2 dal taze soğan
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• Limon
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Kimyon

 Patates salatası hazırlanışı

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. İsterseniz haşlamadan önce kabuklarını soyup küp küp doğrayabilirsiniz. Haşlandıktan sonra patatesleri ezerek püre haline getirin.

Bir kaşık tereyağı ekleyerek patatesleri iyice karıştırın. Tüm patateslerin homojen bir kıvamda ezildiğinden emin olun.

Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız yeşillikleri patates püresine ekleyin.

Baharatları (isteğe bağlı olarak tuz, karabiber gibi), zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek malzemeleri karıştırın.

Dikdörtgen bir borcam veya istediğiniz bir kalıbı streç filmle kaplayın. Alternatif olarak, tart kalıbı da kullanabilirsiniz. Patates karışımını iyice bastırarak kalıba yerleştirin.

Hazırladığınız patates karışımını en az bir gece boyunca buzdolabında bekletin. Böylece karışımın şeklini alması ve soğuması sağlanacaktır. Zamanınız kısıtlıysa en azından 2-3 saat bekletmeye özen gösterin.

Salatayı servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Kalıp kullanmadıysanız, düzgün bir şekilde servis tabağına alabilirsiniz.

Süzme yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsağı bir kasede karıştırarak sos hazırlayın. Bu sosu patatesli tabakanın üzerine yayın.

Üzerini düzleştirerek sosu yayın. Ardından damak zevkinize uygun şekilde süslemeler yapabilirsiniz. Pulbiber, nane, mısır gibi malzemelerle renklendirip lezzetlendirebilirsiniz.

Dilerseniz farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Kornişon turşu, salam, sosis veya zeytin gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. İsterseniz haşlamadan önce kabuklarını soyup küp küp doğrayabilirsiniz. Haşlandıktan sonra patatesleri ezerek püre haline getirin.

Bir kaşık tereyağı ekleyerek patatesleri iyice karıştırın. Tüm patateslerin homojen bir kıvamda ezildiğinden emin olun.

Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız yeşillikleri patates püresine ekleyin.

Baharatları (isteğe bağlı olarak tuz, karabiber gibi), zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek malzemeleri karıştırın.

Dikdörtgen bir borcam veya istediğiniz bir kalıbı streç filmle kaplayın. Alternatif olarak, tart kalıbı da kullanabilirsiniz. Patates karışımını iyice bastırarak kalıba yerleştirin.

Hazırladığınız patates karışımını en az bir gece boyunca buzdolabında bekletin. Böylece karışımın şeklini alması ve soğuması sağlanacaktır. Zamanınız kısıtlıysa en azından 2-3 saat bekletmeye özen gösterin.

Salatayı servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Kalıp kullanmadıysanız, düzgün bir şekilde servis tabağına alabilirsiniz.

Süzme yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsağı bir kasede karıştırarak sos hazırlayın. Bu sosu patatesli tabakanın üzerine yayın.

Üzerini düzleştirerek sosu yayın. Ardından damak zevkinize uygun şekilde süslemeler yapabilirsiniz. Pulbiber, nane, mısır gibi malzemelerle renklendirip lezzetlendirebilirsiniz.

Dilerseniz farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Kornişon turşu, salam, sosis veya zeytin gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun...