Yapımı basit, lezzeti dillere destan! Karşınızda çorbaların kralı “kremalı mantar çorbası” tarifi

Kremalı mantar çorbası malzemeleri

·        Mantar (600 gram)

·        Sarımsak (4 diş)

·        Soğan (2 adet)

·        Un (3 çorba kaşığı)

·        Et veya tavuk suyu (1 su bardağı)

·        Su (5 – 6 bardak)

·        Krema (1 kutu)

·        Zeytinyağı (kararınca)

·        Tuz

·        Karabiber

Bu malzemeleri hemen tedarik ederek harika çorbanızı yapmaya başlayabilirsiniz.

Kremalı mantar çorbası yapılışı

Kremalı mantar çorbası yapmaya mantarları saplarını ayırarak başlayın. Mantarları güzelce yıkayın ve temizleyin. Kuru soğanları ise yemeklik olarak doğrayın ve sonrasında bir tencerede kavurun. Bu tencereye akabinde sarımsak ve mantarları kestikten sonra ekleyin. Akabinde bu karışıma unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Un ilavesinden sonra et veya tavuk suyunu da bu karışıma ekleyin. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadığında ise artık tuzunu ve karabiberini de eklemeyi unutmayın. Bu karışımı ise mantarlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişince ocaktan alın ve kremayı ekleyin. Mis gibi kremalı tavuk çorbanız hazır…

Afiyet olsun…