Tavuk eti fiyatlarına 5 ayda yüzde 200 zam geldi
Kırmızı et fiyatlarının yükselmesiyle birlikte, beyaz ete olan talep arttı ve sonuç olarak tavuk eti fiyatları katlandı. İstanbul Kasaplar Odası üyesi Veysel Günal, tavuk etinde son 5 ayda %200'lük bir fiyat artışı olduğunu ve beyaz et tedarikinde sıkıntı yaşadıklarını ifade etti.
İstanbul’da kırmızı etin kilosu 600 lira, antrikot ise 700
lirayı bulan fiyatlarla satılıyor. Karkas etin fiyatı 380 lirayken
kuşbaşı etin kilogram fiyatı ise 600 liraya alıcısını arıyor. Artan
kırmızı et fiyatları yurttaşların beyaz ete yönelmesine neden oldu.
Beyaz etteki talebin yükselmesi nedeniyle bayram tatilini
İstanbul’da geçirenler tatilin son günlerinde kasap ve marketlerde
tavuk kanat bulamadı. Hafta sonları da benzer durum yaşandığı
belirtilirken İstanbul Kasaplar Odası üyesi Veysel Günal, "Önümüzde
yaz sezonu var, yaz sezonunda tavuk kanat bulunamayacak" uyarısında
bulundu.
Tavuğa 5 ayda yüzde 200 zam geldiğini belirten Günal, bayram
nedeniyle tavuk siparişi verdiklerini ancak 20 koli yerine 5 koli
geldiğini belirtti. "100 kilo kanat yerine 10 kilo gönderdiler.
İstanbul'un tamamına yetecek kadar mal sevk edilmedi. Parça ürün
yaptıkları için tavuk kısıtlı geldi" diye konuşan Günal, "Mangal
sezonu ve tatil tavuk firmalarında büyük bir fırsatçılığa sebep
oldu" dedi.
Kasaptan alışveriş yapan Nazire Irak, "Tavuk kanat ve pirzola aldım. Eti daha az alıyoruz tavuğu daha fazla alıyoruz daha ekonomik geliyor bize. Eskisi kadar da almıyoruz azar azar alıyoruz " diye konuştu. Selman Özdemir ise, "Tavuk aldım. Kırmızı et alamıyoruz tavuk eti daha tasarruflu malum tavuğa yöneldik." Dedi. Ailesiyle mangal yapan İlkay Ay ise, "Tavuk kanat bulamadık biz de incik alıp geldik. Bu bayram yoğunluğunda da tavuk bulunmadı. Kanat yokken incik ve pirzola tarzı olan ürünleri tercih ettik" diye konuştu.