Tadı damağınızda kalacak çikolata soslu borcam pastası!

Çikolata soslu borcam pastası için malzemeler

• 2 paket kakaolu petibör bisküvi

Islatmak için;

• 1 su bardağı su yada süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve

Krema için;

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 vanilya
• 3 yumurta sarısı
• 1 paket kakaolu toz şanti

Üzerine çikolata sos için;

• 1 paket krema
• 60 gram bitter çikolata
• 120 gram sütlü çikolata

 Çikolata soslu borcam pastası yapılışı

• Kremşanti haricindeki tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve homojen bir kıvam elde edene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Topaklanma olmaması için dikkatlice karıştırın.
• Piştikten sonra, yüzeyinin kabuk tutmaması için streç film ile üzerini kaplayın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Daha sonra buzdolabına koyup soğumasını sağlayın.
• Tamamen soğuduktan sonra üzerine kremşantiyi toz halinde ekleyin ve mikserle 4-5 dakika boyunca çırpın. Çırpmak, kıvamın daha güzel olması için önemlidir.
• Ardından bisküvileri kahve karışımına batırıp tatlıyı hazırlayacağınız borcama dizin.
• Üzerine kremadan sürün ve bu işlemi üç kat olacak şekilde tekrarlayın (üç kat bisküvi, üç kat krema).
• Çikolata sosu hazırlamak için, 1 paket kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve içine 60 gram bitter çikolata ile 120 gram sütlü çikolatayı ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız çikolata sosunu pastanın üzerine gezdirin ve ardından servis için dolapta dinlendirin.

Afiyet olsun...