Pratik yaş pasta tarifi: Evde kolayca yapabileceğiniz en lezzetli pasta

Yaş pasta, pek çok özel kutlama ve özellikle doğum günlerinde sıkça tercih edilen bir tatlı çeşidi olup, zaman zaman insanların aklını kurcalar. Bu lezzeti arayanlar, pastanelerdeki yüksek fiyatlar nedeniyle evlerinde pratik bir şekilde yapmanın yolunu ararlar.

Şanslısınız ki, pratik yaş pasta yapmak için pastaneye gitmek zorunda değilsiniz. Herkes kendi mutfağında bu lezzeti hazırlayabilir. Az malzeme kullanarak yapılan pratik yaş pasta, yumuşak dokusu ve tatlı tadıyla herkesin beğenisini kazanır. İşte pratik yaş pasta tarifi:

Pandispanya için (8 kişilik)

• 4 adet yumurta
• Tepesinden 2 parmak eksik, 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı vişne suyu (keki ıslatmak için)

Kreması için;

• 1 su bardağından 1 parmak fazla soğuk süt
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

• 1 kase çilek
• 1 kase yaban mersini
• 1 kase frenk üzümü
• 1 kase böğürtlen
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Pratik yaş pasta yapılışı

1. Yumurtaları bir kapta üzerine toz şekeri ekleyerek iyice çırpın ve karışım köpük köpük olduğunda üzerine vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin.
2. Karışımı ekledikten sonra karıştırmaya devam edin. Yağlanmış orta boy pasta çemberine ya da kelepçeli yuvarlak kek kalıbına harcı dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında harcı 25 dakika kadar pişirin ve ardından keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
3. Derin bir kase içine soğuk süt ve toz krem şantiyi koyup köpük köpük olana ve kıvamını alana kadar hızlı devirde mikserle 5 dakika kadar çırpın.
4. Vişne suyu ile keki hafif hafif ıslatın ve daha üzerine krem şantiyi sürün. Krem şantiyi kekin kenarlarından taşmayacak şekilde üzerine yaydırın.
5. Krem şantinin üzerine son olarak taze meyveleri yerleştirin ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Servis öncesinde üzerine pudra şekeri serpin.