Pratik ve leziz tava böreği tarifi! Yufka olmadan börek olur mu? İşte yufkasız börek tarifi!
Börek denince aklımıza hemen hamur işi tarifler gelir. Türk mutfağında vazgeçilmez olan böreklerin birçok çeşidi ve adı bulunur. Peki tava böreği neye denir? Tava böreği nasıl yapılır?
Herkesin aradığı yufkasız tava böreği hem lezzetiyle hem de
pratik oluşuyla ani misafirleriniz için vazgeçilmez bir börek
türüdür. Yapılışı oldukça kolay olan bu böreği bir kez yiyen tekrar
isteyecek. İşte yufkasız ve lezzet dolu tava böreği tarifi…
Pratik tava böreği tarifi
Lezzetiyle damakta tadını bırakan tava böreği tarifini herkes
merakla bekliyordu. Bu lezzetli ve pratik börek yemek masanızda
yerini ilk köşede alacak. Habersiz gelen misafirler için anlık
yapacağınız bu börek sayesinde günü kurtarabilirsiniz. Aynı zamanda
gün yemekleri ve davet masanızı süsleyecek bu lezzetli börek ile
misafirlerinize bir börek çeşidi tattırabilirsiniz. İşte bu leziz
börek için gereken malzemeler:
3 adet yufkasız baklavalık börek hamuru
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil veya kırmızı biber
1 adet domates
Az miktarda maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ ile bu lezzetli böreği kolaylıkla
yapabilirsiniz. Evinizde eksik malzeme olması halinde dilediğiniz
gibi farklı detaylar ekleyip çıkarabilirsiniz. Kıyma ve soğanın
eşsiz buluşması sayesinde harcı leziz bir börek olacaktır. Baharat
yoğunluğunu fazla tutmayarak böreğin karışımının daha lezzetli
olmasını sağlayabilirsiniz.
Tava böreği yapılışı
Kıymayı bir tavada kavurarak başlayıp soğanı ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurduktan sonra yeşil biberi ve domatesi küçük küçük doğrayın. Kavrulan kıymaya ekleyin kıymanın rengi dönene kadar pişirin. Kısık ateşte yaparak ani yanmanın önüne geçebilirsiniz. İç harcın içine ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Ocağı kapatarak diğer malzemeleri süt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta çırptıktan sonra tavayı yağlayarak yufkasız börek hamurunu tavaya dökün ve üstüne süt ve yumurta karışımı ilave edin.. Hazırladığınız kıymalı harcı tavaya yayın. Üzerine ikinci yufkasız börek hamurunu serin. Bu hamurun üzerine tekrar süt ve yumurtalı karışımdan dökün. Böylelikle leziz tarifiniz hazır hale gelir.