Makinesiz espresso yapmak oldukça mümkün! İşte, püf noktalarıyla evde espresso yapmanın detayları

Espresso yapma konusunda genel olarak elektrikli espresso makinesi kullanılıyor. Espresso makineleri kahveyi yüksek basınçlı bir şekilde demlemeye yardımcı oluyor. Gövdeli bir espresso elde edebilmek için espresso makineleri oldukça kullanışlı oluyor. Ancak espresso makinesinin bulunmadığı veya olmadığı durumlarda söz konusu olabiliyor. Böyle bir durumda karşılaşıldığında ise makinesiz espresso yapmak için çeşitli alternatifler yer alıyor. Bu yöntemlerden en yaygın olanını öğrenmek için haberin devamını okuyabilirsiniz.

Makinesiz espresso yaparken moka pot yöntemi

Moka pot yöntemi, makinesiz espresso yapabilmek için uygulanan yöntem olarak geçiyor. Moka pot, üç bölümden oluşmakta olan metal bir demleme aracına deniyor. Alt kısmında su orta kısmına ise kahve konuyor. Üst kısmında ise demlenmekte olan kahve birikiyor. Moka pot ile espresso yapmak için öncelikle alt bölümüne kaynamış bir su eklenir.

Orta bölümüne ise ince öğütülmüş olan yaklaşık 10 gramlık kahve yerleştirilir. Hafifçe basıldıktan sonra moka potu orta ateşe koymak gerekir. Böylelikle yavaş yavaş kaynamasını beklerken kaynama noktasına geldiğinde alt haznede bulunan su kahvenin aramasını almış bir şekilde üst haznede toplanmaktadır. Kaynama sesi duyulduğunda moka pot ocaktan alındıktan sonra espresso hazır hale gelir.

Espresso nelere iyi geliyor?

Espresso, basınçlı su ile demlenmekte olan yoğun kıvamlı bir kahve türüne deniyor. Makine ile yapılan espresso dışında moka pot yönteminin de kullanıldığı biliniyor. Espresso sert içimli bir kahve olmasından dolayı herkesin tercih ettiği bir kahve olmuyor. Ancak kafein içeren bir içecek olmasından dolayı da vücuda pek çok yönden fayda sağlıyor.

Espresso, zihni açarken odaklanmayı arttırıyor. Ayrıca hafızayı güçlendirmesinin yanı sıra metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını da destekliyor. Antienflamatuvar özelliği bulunduğundan dolayı iltihaplanmayı azaltarak bağışıklık sistemini de güçlendiriyor. Antioksidan içermesi ile birlikte hücre yenilenmesine katkı sağlayarak yaşlanma belirtilerinde geciktiriyor. Ayrıca kan basıncını düzenlemesinin de dışında kalp sağlığını korumaya ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı oluyor.