Küresel Gıda Fiyatlarında Düşüş! Şeker ve Yağ Fiyatları Geriledi

FAO'nun gıda fiyatları endeksi, tahıllar, süt ürünleri, et, şeker ve yağlı tohumların fiyat hareketlerini takip ediyor. Ocak ayında yaşanan düşüşün en büyük nedeni, şeker fiyatlarının yüzde 6,8 oranında gerilemesi oldu. Ancak, yıllık bazda bakıldığında şeker fiyatları hala yüksek seviyelerde. Geçen yılın aynı dönemine kıyasla şeker fiyatları yüzde 18,5 oranında daha düşük.

Bitkisel Yağ Fiyatlarında Gerileme

Gıda fiyatlarını aşağı çeken bir diğer faktör de bitkisel yağ fiyatlarındaki gerileme oldu. FAO verilerine göre bitkisel yağ fiyatları ocak ayında yüzde 5,6 oranında düştü. Fakat bu düşüşe rağmen, yıllık bazda bitkisel yağ fiyatları yüzde 24,9 oranında daha yüksek seviyelerde seyrediyor.

Küresel gıda fiyatlarındaki dalgalanmalar, arz ve talep dengesi, lojistik maliyetler ve küresel ekonomik gelişmelerden büyük ölçüde etkileniyor. Aralık ayında 127 puan olarak açıklanan FAO Gıda Fiyat Endeksi revize edilmedi ancak ocak ayında yaşanan düşüş, piyasalarda gıda enflasyonu açısından olumlu bir sinyal olarak değerlendiriliyor.

Küresel Piyasalar İçin Ne Anlama Geliyor?

Düşen gıda fiyatları, özellikle ithalata bağımlı ülkeler için gıda enflasyonunu kontrol altına almak açısından olumlu bir gelişme olarak görülüyor. Ancak uzmanlar, hava koşulları, arz zinciri problemleri ve jeopolitik risklerin fiyatlar üzerinde belirleyici olmaya devam edeceğini vurguluyor.

Önümüzdeki dönemde tahıl fiyatlarındaki seyrin, küresel gıda fiyatlarını nasıl şekillendireceği merak konusu. FAO’nun gelecek aylarda açıklayacağı veriler, gıda piyasalarının yönünü belirlemede kritik bir rol oynayacak.