Kurbanlık satın alırken dikkat edilmesi gerekenler

Kurban Bayramı'na az bir zaman kala, uzmanlar kurbanlık alırken dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili uyarılarda bulunuyor. İşte o uyarılar:

• Kurbanlık  koyun 1 yaşından küçük olmamalı.
• Keçinin 1 yaşında, devenin 5, sığırların en az 2 yaşında olması gerekiyor.
• Kulak küpeleri ve başka illerden gelenlerde iller arası veteriner sağlık raporları olmalı.
• Kulak küpesini sistem üzerinden sorgulandığında hayvana ait tüm bilgilere ulaşılabilir.
• Hayvanın genel duruşu düzgün olmalı. Dört ayağı üzerinde durabilen, tüyleri parlak, bakışları canlı, kulak, boynuz ve kuyruk gibi bölgelerini sağlam olmasına dikkat edin.
• Hayvanın ağzından, burnundan ve kulaklarından akıntı gelmemeli. Solunum güçlüğü çekmemeli.
• Hayvanın cildinde yara olmamalı.
• Kurbanlık hayvanlar kesilmeden önce dinlendirilmeli ve en az 8 saat aç tutulmalı.
• Bir veya iki gözü kör, kulakları kopuk, bir veya iki boynuzu kökünden kırık, kuyruğunun yarısı kopmuş veya doğuştan kuyruksuz, dişlerin çoğu dökük, meme başları kopuk, yürüyemeyecek kadar topal, belirgin halde hasta hayvanlar kurban edilemez.
• İki yaşını dolduran hayvanlarda ön iki kesici dişin düşmüş olmalıdır.
• Kesim sırasında hayvan eziyet çekmeyecek şekilde kontrol altına alınmalı.
• Kesim işlemi çok keskin bir bıçakla ve ehil kimselerce yapılmalı.
• Kesim sırasında kanın iyice akması için hayvanın bir ön ayağı serbest bırakılmalı.
• Kesim sırasında insanlara bulaşabilecek hastalıklardan korunmak için hijyen kurallarına dikkat edilmeli.
• Kesim, etin nakli, muhafazası, pişirilmesi ve tüketimi aşamalarında hijyen kurallarına dikkat edilmeli.
• Et, çiğ veya az pişmiş tüketilmemeli.
• Kesim işi belediyelerin izin verdiği, hijyenik koşulların sağladığı alanlarda yapılmalı.
• Kesim yapan kişinin sağlık muayeneleri yapılmış olmalı.  Elinde veya ete temas eden yerlerinde yara, kesik, çıban, apse bulunmamalı.

Kurban kesiminde kurallara uymayanlara ne kadar ceza verilecek?

Umuma açık ve kurban satışı ile kesimine uygun olmayan yerlerde bu tür faaliyetlerde bulunanlar ile kesime uygun alanlarda gerekli önlemleri almayanlara 3 bin 36 lira idari para cezası uygulanacak.

Kurban kesim yerlerinde yasaklara uymayan ve önlem almadan kurban atıklarını toprağa bırakan tesislere 293 bin 188 lira, bu fiilin konutlarda işlenmesi halinde 7 bin 283 lira idari para cezası verilecek.

Kurban kesiminde çevre kirliliğinin oluşmaması için atıklar, sızdırmaz, dayanıklı ve yüksek yoğunluklu siyah polietilen torbalara, torba hacminin üçte ikisini geçmeyecek şekilde konulacak.

Torbalar, ağzı iyice kapatılıp, bağlanarak Kurban Bayramı süresince düzenli hizmet verecek belediye temizlik ekiplerine teslim edilecek