KFC restoranlarını yeniden tasarlamaya başladı
KFC, ABD’deki restoranlarını yeniden tasarlamaya başladı. Yeni tasarım, çevrimiçi siparişler ve arabaya servisler üzerine odaklanıyor.
KFC, Yeni Nesil restoranlarının ilkini 2021’de Kentucky,
Berea’da açtı. O zamandan beri altı restoran daha açtı ve gelen ilk
geri dönüşler olumlu. Business Insider’ın haberine göre KFC,
Insider’a yeni tasarımın “daha verimli bir restoran” yaratmayı
hedeflediğini söyledi.
Arabaya servis yapılanlar büyük ölçüde tesis dışı tüketime
odaklanacak. Yani bazılarında sadece müşteriler ve sürücülerinin
siparişlerini alması için bir lobi olacak. Oturma alanları daha az
yer kaplıyor. Bu da normal KFC restoranlarından çok daha küçük
olacakları anlamına geliyor. Özellikleri restoranlar arasında
farklılık gösterebilir, ancak bazılarında çevrimiçi siparişler ve
arabaya servisler için ayrı bir giriş bulunacak.
ARABAYA SERVİS DENEYİMİ GELİŞTİRİLİYOR
KFC, ABD restoranındaki dijital satışların 2021’de yaklaşık %70 büyüdüğünü söyledi. Arabaya servis ise toplam ABD satışlarının yaklaşık yüzde 70’ini oluşturuyor. Bu nedenle KFC, arabaya servis deneyimini geliştirmeye odaklanıyor. 2022’de ABD’de yaklaşık 110 yeni restoran açmayı planlıyor ve bunların 5 ila 10 tanesi şehir içinde olacak. Geri kalanı ise arabaya servis yapılan restoranlardan oluşacak. KFC’nin şu an ABD’de 4 bin restoranı var. İnşaat halindeki yeni restoranların yüzde 30’u da Yeni Nesil yapıda olacak.
KFC, 2021’de yaklaşık 2.000 net yeni restoran açarak toplam sayısını 27.000’in biraz altına getirdi.