Kereviz sevmeyenlerin bile bayılacağı lezzet: Portakallı kereviz nasıl yapılır?

Kereviz, kış aylarında bolca tüketilen bir sebze olmasına rağmen, buruk tadı bazı insanlar için cazip gelmeyebilir. Kerevizin tadını sevmeyenlerin sayısı oldukça fazladır. Ancak, sağlık açısından oldukça faydalı olan kerevizin lezzetini artırmak için harika bir yol, portakallı kereviz tarifidir. Zeytinyağlı portakallı kereviz tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olmasıyla birlikte, kolayca hazırlanabilir. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Portakallı kereviz malzemeleri

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet soğan
• Orta boy 2-3 adet havuç
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı portakalın suyu
• 1 avuç kereviz yaprağı
• 1 çay kaşığı tuz

 Portakallı kereviz yapılışı

• Kereviz ve havuçları kabuklarını soyarak iri dilimler halinde kesin.
• Zeytinyağını tencerede ısındıktan sonra içine küçük küpler halinde doğranmış soğanları ekleyin ve hafifçe soteleyin.
• Sonrasında kereviz ve havuç dilimlerini ekleyip karıştırın.
• Portakal suyu ve tuzu da ekleyip tekrar karıştırın ve kapağı kapalı şekilde küçük bir ateşte pişirin. Havuçlar istediğiniz yumuşaklığa ulaştığında tencerenin altını kapatabilirsiniz.
• Servis öncesi üzerine ince kıyılmış kereviz yapraklarını serpin ve en az 2-3 saat dinlendirin.

Afiyet olsun...