Gıda etiketlerindeki düzenlemeleri genişletme kararı! Artık bu ibareler kullanılmayacak

İçerisinde belirli bir miktarda nar bulunan nar ekşisi görünümündeki sosların ardından limon suyu içerdiği iddia edilen limon aromalı sosların satışını yasaklayan Tarım Bakanlığı, etiket düzenlemelerini genişletme kararı aldı. Artık örneğin, muz aromalı süt için "muzlu süt" veya çilek aromalı gofrete "çilekli gofret" ibareleri kullanılamayacak. Aynı şekilde margarin ambalajları üzerinde "tereyağı keyfi" ifadesine yer verilemeyecek ve içinde süt bulunmayan buzlu ürünlere "dondurma lezzeti" ifadesi kullanılamayacak.
 
Konuya ilişkin olarak Hürriyet yazarı Fulya Soybaş’a konuşan Tüketici Konfederasyonu (TÜKONFED) Gıda Denetim Uzmanı ve Gıda Mühendisi Nurten Sırma, “Farkındalığı yüksek biri olarak sizin bile ‘düşünmeden’ sepete attığınız bu ürünlerin içinde ne olduğu ya da olmadığını vatandaş nereden bilecek?” diye sordu.

Sırma, şu açıklamalarda bulundu:

“Örnek vereyim. Tereyağı süt yağından yapılır, hayvansal bir gıdadır. Margarinse yüksek teknoloji ile yapılan bitkisel bir ürün. Hayvansal gıda ile alakası yok! E, sen şimdi margarinin üzerine bir inek, bir de akan süt fotoğrafı koy, sonra da yaz üzerine ‘Köy tereyağı tadında.’ Yani bu tüketiciyi açıkça aldatmaktır. Oyundur! Tüketici tereyağı aldığını sanıyor ama aslında o bir margarin. Bazı tüketiciler bunun bir etiket oyunu olduğunu bilir ve bilerek; bazen nefsini köreltmek bazen de ekonomik kaygı ile, bu ürünleri alır. Ancak herkesin bu gerçeği bilmesini bekleyemeyiz. Dolayısıyla tüm bu yanıltıcı ifadeler ve görseller bundan böyle ambalaj ve etiketlerden kaldırılacak. Market rafları içinde meyve olmayan meyve suyu ve sütler ve hatta yoğurt, kefir, kek, kurabiye, gofret ile dolu. Ve bu ürünler içinde gerçekten meyve olanlara göre daha çok satılıyor. Sağlığımıza da cebimize de yazık değil mi?

Rafta satılan ürünler, yasal sınırlar içerisinde, belirli kriter ve formülasyon ile yapılan, bizim endüstriyel dediğimiz ürünler. Burada dikkat edilmesi gereken şu; bir üründe, iki kelime arasına ‘aromalı’ ibaresi girmişse, örneğin çilek ‘aromalı’ süt, bilin ki o üründe çilek oranı maksimum yüzde 5’tir. Ancak bu ürünler sanki sadece süt ile çilek karıştırılmışçasına ‘çilekli süt’ etiketi ile rafa çıkarıyor, aroma ibaresi yok! Çoğumuz da bunu ‘çilekli süt’ sanarak alıyoruz oysa içinde süt de çilek de yok! Katı yağ, rafine şeker, tatlandırıcılar, raf ömrü uzaması için e-maddeler... Sağlığa zararlı birçok katkı maddesi var.”