Eşsiz ve kalıcı bir lezzet: Şakşuka tarifi
En iyi sebzelerin bir araya geldiği ve sonucun harika bir meze olarak karşımıza çıktığı şakşukayı hiç böyle yaptınız mı? İşte o sır gibi saklanan tarif…
Sebzelerin en lezzetli birleşimi olan şakşuka, yapılması kolay
olan bir meze. Yemeklerin yanında harika bir şekilde
tüketeceğiniz bu eşsiz lezzeti bir de bizim tarifimizle yapın ve
farkı görün. Misafir menülerinde sizlere eşlik eden, sofranızı
dolduran bu şahane lezzetin tüm sırlarını tarifimizde bulabilirsiniz.
Şakşuka malzemeleri
- Patlıcan (2 adet)
- Kabak (2 adet)
- Yeşil biber (2 adet)
- Kırmızı biber (2 adet)
- Domates (3 adet)
- Sarımsak (3 diş)
- Domates salçası (2 kaşık)
- Sıvı yağ ( 3 kaşık)
- Kararınca tuz, karabiber, pul biber
- İsteğe bağlı olarak taze soğan ve maydanoz
Bu malzemeler hazırsa eğer sizler de pratik olarak hızlı bir
şekilde bu eşsiz yemeği yapabilirsiniz. İşte şakşuka tarifi
Evde şakşuka nasıl yapılır?
Patlıcan, kabak ve biberleri küp küp kesin. Ardından üzerine biraz tuz ilave edin. Büyük bir tava içerisine sıvı yağı ekleyin. Sıvı yağ kızarana kadar bekleyin. Ardından önce patlıcanları pişirin. Kısık ateşte pişen patlıcanlar akabinde farklı bir tavada kabak ve biberleri de kavurun. Ardından bu karışıma doğradığınız sarımsakları da ekleyin. Sarımsaklar da kavrulunca artık domatesleri ekleyebilirsiniz. Domatesleri de küçük küçük kesmeniz yeterli.
Bu aşamadan sonra ise artık sonlara doğru geldiniz. Domates biraz suyunu çekince baharatları ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler artık iyice karıştıktan sonra tek bir kaba alın. İşte şakşuka yemeği bu kadar. İsterseniz pilav ile isterseniz meze olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…