En lezzetli vegan kek tarifi: İçerisine 2 tane atınca mükemmel oluyor!
Dünya genelinde et, yumurta veya süt ürünleri tüketmeyi tercih etmeyen bireylerin sayısı her geçen gün artıyor. Eğer siz de bu yaşam tarzını benimseyenlerden ya da sadece yeni bir kek tarifi arıyorsanız, İşte size limon kabuklu, haşhaşlı vegan kek tarifi...
Veganlar, hayvanlara zarar vermemeyi, onları tüketmemeyi ve
doğal kaynaklara saygı göstermeyi amaçlayan bir yaşam tarzını
benimseyerek sadece bitkisel kaynaklı yiyecekleri tercih ediyorlar.
Bu yiyeceklerle de lezzetli ve besleyici yemekler
hazırlıyorlar. İşte size harika bir vegan kek tarifinin püf
noktaları...
Bu kek, evinizde bulunan temel malzemelerle kolayca
hazırlanabilen, yumuşak dokusu, hoş kokusu ve içinde kullanılan
haşhaşın eşsiz lezzetiyle öne çıkan bir lezzet sunuyor.
Haşhaşlı, limonlu vegan kek malzemeleri
- Un -550 gr
- Toz şeker- 400 gr
- Haşhaş- 80 gr
- Kabartma tozu-10 gr
- Karbonat- 5 gr
- Limonun kabuğu -2 adet
- Limon suyu -100 gr
- Su -350 gr
- Sıvı yağ -120 gr
Haşhaşlı, limonlu vegan kek yapılışı
- Vegan kek yapımına başlamadan önce, un, karbonat ve kabartma tozunu derin bir kapta bir araya getirerek karıştıralım. Bu karışımı bir elekten geçirerek pürüzsüz hale getirelim.
- Ayrı bir kapta, şekeri, limon kabuğunu ve mavi haşhaşı karıştıralım. Sonra bu karışımı un karışımına ekleyip iyice karıştıralım.
- Şimdi sıvı malzemeleri ekleyelim: su, limon suyu ve bitkisel yağ. Karışımı iyice çırparak homojen bir kıvam elde edelim. Eğer tercih ederseniz, su yerine maden suyu da kullanabilirsiniz. Hatta su ve maden suyunu bir arada kullanarak farklı bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz.
- Kek hamurunu hazırlamadan önce kalıbı yağlayalım. Bitkisel yağı fırça yardımıyla kalıbın her tarafına sürdükten sonra üzerine un serpelim. Kalıbın içinde fazla un kalmasın, bu yüzden kalıbı ters çevirip fazla unu silkeleyelim.
- Hazır olan kek hamurunu hazırlanan kalıba döküp yayalım. Önceden ısıtılmış fırına (180 derece) koyalım ve yaklaşık olarak 45-55 dakika pişirelim. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için tahta bir çubuk kullanabiliriz; çubuk hamurun içine batırıldığında temiz çıkarsa, kekimizin piştiğini anlarız.
- Keki fırından çıkardıktan sonra, 15 dakika boyunca kalıbın içinde soğumaya bırakalım. Ardından dikkatlice ters çevirelim ve tamamen soğumaya bırakalım.
- Son olarak, kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebiliriz.
Afiyet olsun...