Ekmekte Etiket Uygulaması! Satışlar Artık Bu Şekilde Olacak!
Türk Standartları Enstütüsü’nden fırınlardaki ekmek satışına yönelik yeni düzenleme geldi. Bundan sonra ekmeklerde fırının adı, nerede, ne zaman üretildiği gibi bilgiler yazılacak. Ayrıntılar işte sizlerle...
Yeni düzenlemeyle birlikte getirilecek kriterleri Türk
Standartları Enstütüsü (TSE) belirlerken, Ambalajın üzerindeki
etikette, tüketicinin merak ettiği her türlü bilginin yer alacağı
bilgisi verildi.
Tüketiciler Memnun Fırıncılar Ne Yapacağını Şaşırdı!
TSE tarafından hazırlanan düzenleme kapsamında, ambalajlı olan
ürünler dışında fırınlardan çıkan taze ekmeğe bazı standartlar
getirildi. Yapılan düzenleme doğrultusunda ekmeklerde fırının adı,
nerede, ne zaman üretildiği gibi bilgilerin yer alacağı açıklandı.
Bu karar tüketicileri mutlu etse de fırıncılar yeni düzenlemeden
pek memnun olmadı.
Ekmeğe gelen yeni düzenleme sonrasında, ATV Haber’e konuşan fırıncı Fehmi Aksünür, “Sıcak sıcak satış varken, soğuk satışı kimse yanaşmaz? Müşteri rahatça ekmeğini almak istiyor. Akşamdan kalan ekmeği sabah satamayız. Zaten tüketiciler, sıcak çıkan ekmeği bekliyor. Bu şekilde Kimse almaz.” Derken, başka bir fırın işletmecisi söz konusu etiket düzenlemesinin ekstra da bir maliyet getireceğine dikkat çekti.
Yeni Kararla Birlikte Neler Zorunlu Hale Getirildi?
Türk Standartları Enstütüsü (TSE) tarafından yayınlanan duyuruya göre, ambalajlı ekmeğin paketi üzerinde hangi un kullanıldıysa o un yazılacağı ve aynı zamanda da üretildiği tarih, son kullanma tarihi ya da raf ömrü paketin üzerinde bulunması gerektiği kararı alınırken, alınan karara göre ekmek satışları şu şekilde olacak;
Kabaracak, iyi pişecek, fakat yanmış olmayacak, elle temas edilmeyecek, fırın adı, nerede ve ne zaman üretildiği, de üzerinde yazılı olacağı bilgisine ulaşılırken, ürün ambalajsızsa o ürüne el değmemesi için ya kağıda sarılacağı ya da poşete koyularak satışa sunulacağı bilgisi verildi.