Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olacak! İşte kıymalı rulo patates tarifi...

Akşam yemeklerinde, beş çaylarında misafirlerinize değişik tarifler yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre! Hem pratik hem lezzetli kıymalı rulo patatesin yapılışını sizler için yazdık...

Kıymalı rulo patates için malzemeler: 

• 5 tane patates
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz ( isteğe göre ben koymadım
• 2 tane yumurta
• Karabiber 

Kıymalı harç için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 400 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz ( kontrollü damak tadında göre ayarlayiniz )
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Süslemek için;

• Maydanoz

Kıymalı rulo patates yapılışı

İlk adım olarak, patatesleri soyun, yıkayın ve rendeleyin. Ardından rendelenmiş patateslerin suyunu sıkarak uygun bir kaba alın. Karışıma rendelenmiş kaşar peyniri, yumurtalar, tuz ve karabiber ekleyerek güzelce karıştırın.

Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesli karışımı yayın. Tepsiyi fırça yardımıyla yağlayın. Tepsinizi 180°C fırının alt raflarına yerleştirin ve üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirin.

Bu sırada kıymalı harcı hazırlayın. Soğanları ince ince doğrayın, biberleri doğrayın. Bir tavaya sıvı yağ ekleyin, üzerine soğanları ve sonra biberleri ekleyip kavurun. Ardından kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin. Bir yemek kaşığı salça ekleyin. 1 su bardağı sıcak su, baharatlar ve tuz ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.

Altı ve üzeri güzelce kızaran patatesi fırından çıkarın. Üzerine kıymalı harcı eşit bir şekilde yayarak patatesin üzerine dökün. Pişirme kağıdı yardımıyla patatesin uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.

Son olarak, hazırladığınız rulonun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kıymalı rulo patatesi hafifçe soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...