Ağızda dağılan, eşsiz ve muhteşem bir lezzet: Karaköy poğaçası tarifi…

Pastane lezzetinde, eşsiz ve muhteşem bir lezzet olan Karaköy poğaçası ile karşınızdayız. Ağızda eriyen tadı ile karşınıza harika bir şekilde çıkan bu poğaçaları yemeden duramayacaksınız. Üstelik kendiniz yapacak ve kendiniz tüketeceksiniz. Buyurun herkesin tarifini soracağı lezzetli poğaçalar yapmaya…

Karaköy poğaçası malzemeleri

·        Un (500 gram)

·        Su (yarım su bardağı)

·        Tuz (1 tatlı kaşığı)

·        Tereyağ veya margarin (250 gram)

·        Toz maya (10 gram)

·        Yumurta (2 adet)

·        Toz şeker (2 yemek kaşığı)

Bu malzemeler hazırsa eğer sizler de lezzetli poğaçaları fırınınıza sürmeye başlayabilirsiniz. İşte karşınızda muhteşem poğaçalar…

Karaköy poğaçası yapılışı

Öncelikli olarak hamuru için geniş bir kapta ılık su, maya, şeker, tuz karışımını homojen bir şekilde elde ediyoruz. Ardından mayanın aktif bir hale gelmesi için 5 – 10 dakika kadar bekliyoruz. Ardından kalan malzemeleri de ekleyip bir güzel beklemeye başlıyoruz. Yumurtalardan bir tanesinin sarısını ise üstü için ayırmayı unutmuyoruz.

Terayağ ve margarin oda sıcaklığında bizi beklerken hamurun çok sert olmasını bekliyoruz. Ardından hamurdan bezeler yaparak bir tepsiye diziyoruz. Sonrasında üzerine elimiz ile bastırıyoruz. Kalan yumurta sarısını ise bu hamurun üzerine sürüyoruz. 45 dakika kadar mayalanmasını bekledikten sonra 180 derece ısınmış olan fırına sürüyoruz. İşte karşınızda mis gibi Karaköy poğaçası…

Afiyet olsun…