10 dakikada pizza tadında çıtır börek! İşte parmaklarınızı yediren nefis tarif...
Sadece 10 dakikada harika bir lezzet sunan, adeta pizza tadında bir börek tarifiyle tanışın. Bu pratik tarif sayesinde lezzet dolu anların keyfini çıkarın!
Kahvaltı sofralarından öğle çaylarına, hatta ani misafirleriniz
için bile hızla hazırlayabileceğiniz bu nefis börek, dışı çıtır
çıtır kızarmış, içi ise tam anlamıyla pizza keyfi yaşatacak.
Malzemeler
2 tane yufka
Sosu için;
2-3 çorba kaşığı dolusu ketçap(damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Yemek kaşığının yarısı kekik
İç harcı için;
Orta kase kaşar peynir
Orta kase küp doğranmış sucuk
2 adet küp doğranmış yeşil biber(sevmiyorsanız azaltabilir, eklemeyebilirsiniz)
Dış harcı için;
Orta boy yumurta
Su bardağının yarısı kadar galeta unu
10 dakikada çıtır börek yapılışı:
- İki adet yufkayı düz bir zemine yaydıktan sonra, her bir yufkayı dört eşit parçaya bölelim.
- Bir kasede 2-3 yemek kaşığı ketçap ile kekiği güzelce karıştıralım.
- Yufkanın geniş tarafına ketçap karışımını yayarak, önceden hazırladığımız rendelenmiş kaşar peyniri, sucuk ve doğranmış biberleri ekleyip, yanlardan içe doğru katlayarak sıkıca rulo şeklinde saralım.
- Bir yumurtayı çırpalım. Hazırladığımız börekleri önce çırpılmış yumurtaya batıralım, ardından galeta ununa bulayarak her iki tarafını da kaplayalım.
- Bir tavaya yeterli miktarda yağ koyup ısıtalım. Hazırladığımız börekleri tavaya alarak her iki tarafını da çıtır ve altın rengi olana kadar kızartalım.
- Alternatif olarak, 180 derece önceden ısıtılmış fırında da pişirebilirsiniz.
- Sonuç olarak, enfes lezzetli ve çıtır börekler hazır.
Afiyet olsun..