Bayat ekmeği değerlendirmek için pratik tarifler!

<p>EKMEKLİ EZME 2 dilim bayat ekmeğin kabukları kesip atın. Dilimleri çukur bir tabağa koyup üzerine soğuk su dökün. 5 dakika sonra sudan çıkarın ve suyunu süzdükten sonra ufalayın. Ufalanmış ekmekleri, 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi, 2 diş dövülmüş sarımsak, 2’şer yemek kaşığı zeytinyağı, yoğurt, limon suyu ve 1’er çay kaşığı domates ile biber salçasıyla iyice karıştırın. Elde edilen karışımı servis tabağına koyduktan sonra üzerine pul biber ekin. Birkaç yarım ceviz ve maydanoz ile süsleyin. Not: Ceviz terine badem veya fındık da kullanılabilir. </p>