Kurbanlık Almanın Püf Noktaları
Kurban Bayramı geliyor. Peki kurbanlık nasıl seçilir? İlk öğrendiğim, kurbanlık hayvanı sevmek gerektiği. Hayvan güzel olmalı, sana güzel gelmeli, sen sevebilmelisin. Bu iş gönül işi, hislerine güveneceksin. İlk kural; alıcının hayvanın tüyünü, gözünü, duruşunu sevmesi...
Günde 2 Lira
Kurbanlar bu sene ortalama 1.000 lira civarında. Önceden bir
birikim yoksa az buz değil. Günde 3 lira biriktirsen, bir dahaki
seneye Kurban Bayramı’na hazırsın. Örneğin, günde bir paket sigara
içen biri sigaraya verdiği parayla rahat rahat kurban
kesebilir.
Kıran Kırana Pazarlık
Utanmak yok, suçlamak yok. Bu pazarlıkta doğru yanlış yok. Sabırlı
ve kararlı olmalı, pazarlık uzun bir süreç. Satıcının verdiği
rakamı asla kabul etme. Örneğin; 1.000 TL dedi, ‘Bu o kadar etmez,
gönlümden 700 geldi’ diyebilirsin. Sonra muhtemelen birisi ‘Aranızı
bulayım’ der. Oldu olmaz bağrışmalar içinde ‘Hayırlı olsun’ deyip
800’e bitsin iş. Hayvan almaya yalnız gitme. Yanında mutlaka
anlayan birini götür. Arabulucun olsun. Başka seçeneklerinin de
olduğunu, diğer satıcılarla da görüşeceğini üstü kapalı belirt.
Kesin alıcı gibi davranma. Satıcı seni kaybedebileceğini düşünürse
pazarlıkta şansın artar. Aralıksız pazarlık et, duygusal tepki
verme.
Küçükbaş
60 kiloluk küçükbaş hayvan için satıcının istediği para 1.000 lira.
Biz hesabımızı şöyle yapacağız: Hayvanın işkembe, kafa, deri ve
ayakları 30 kilo olsa o zaman hesabımızı 60-30 = 30 kilodan
yapacağız.
Büyükbaş
1 ton, yani 1000 kiloluk büyükbaş hayvan için satıcı 10.000 lira
istiyor ortalama. Biz hesabımızı yine şöyle yapıyoruz: Hayvanın
işkembe, kafa, deri ve ayakları 400 kilo o zaman hesabımızı 600
kilodan yapıyoruz. Canlı hayvanın kilo fiyatı 15 lira. 600×15 =
9.000 lira. Bu durumda pazarlığa 8.000 liradan başlayıp azar azar
artırarak 9.000 liraya çıkacağız. Bunu 7’ye böldüğümüz zaman kişi
başı 1.285 lira ödeyerek 86 kilo et alabiliyoruz.